Deux version break sont disponibles, classique ou SW lancé en 2002. C’est d4ailleurs la première fois que Peugeot utilise l4appellation SW. Une de sa particularité est son toit panoramique, et ses trois sièges amovibles parmi les 7 au total. Une variante cabriolet est aussi vendu à partir de 2003, appelée 307 CC (Coupé Cabriolet).
La 307 est disponible avec 5 moteurs essences de 75 à 180ch et 4 moteurs diesels, permettant ainsi d'avoir une riche gamme de motorisation.
En France, elle sera fabriquée dans les usines de Sochaux et Mulhouse. Sa carrière prend fin en 2008 pour laisser place à la 308, néanmoins elle continuera à être commercialisée en Chine jusqu'en 2014.